Flambierter Sashimi-Lachs mit Pfeffer, Mayonnaise, Eingelegtem Seetang, Salat, Unagisoße, Aioli und Kaviar-Creme Kaviar- Creme
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame -Tuna
Flambierter Sashimi-Thunfisch mit Pfeffer, Mayonnaise, eingelegtem Seetang Salat, Unagisoße, Aioli-Soße und und Kaviar--Creme
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sommerolle
Reispapierrolle mit Reisnudeln, Wildkräutersalat, Sesam, Koriander, Karotten, Gurken, Mango, Erdnüssen, Soße und Zutat nach Wahl Soße. Wahlweise mit :
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
gedämpfte japanische Bohnben mit Meersalz
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Samurai (2 Stück)
Frittierte Großgarnelen mit Jakobsmuscheln, Unagisoße und Aioli-Soße
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura (3 Stück)
knusprig, frittierte Garnelen mit Salat
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grilled Scallops
gegrillte Jakobsmuscheln mit Erdnüssen, Knoblauchbutter und Lauchzwiebeln, dazu Unagi-Soße und Aioli-Soße
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yakitori (3 Stück)
3 Hähnchenspieße mit Yakitori-Soße, Unagi-Soße und Wasabi-Aioli-Soße
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spring Rolls (vegan, 6 Stück)
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hähnchen (6 Stück)
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Papaya Salat (leicht scharf)
Grüner Papaya-Salat, traditionell angerichtet mit frischer Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen und Zutat nach Wahl, dazu ein Sesamöl-Zitronen- Chili-Dressing und Chili- Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Salat (leicht scharf)
Frische Mangostreifen mit Koriander, Minze, Karotten, Erdnüssen, Limetten, Zutat nach Wahl und Chili-Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Osaka Ceviche (leicht scharf)
mit verschiedenen Fischsorten in Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit Koriander, gelbem Rettich, Chili und Zwiebeln
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza (5 Stück)
Japanische, gebratene Teigtaschen mit Gemüsfüllung und Unagisauce
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame
Eingelegter Seetang Salat mit Sesam-Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso Suppe
Japanische Miso-Suppe mit Seidentofu, Wakame und Lauchzwiebeln
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Yum Suppe (leicht scharf)
Suppe mit Kokosmilch, Champignons, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Hähnchenfleisch, saisonalem Gemüse und Zutat nach Wahl
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Kha Gai Suppe
Kokosmilch-Suppe mit Mais, Champignons, Cherrytomaten, Karotten, Lauch und Zutat nach Wahl
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Peking Suppe (leicht scharf)
mit Hähnchenfleisch und saisonalem Gemüse
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dim Sum Suppe Garnelen
Eine Suppe in leicht pikanter Suppe mit Garnelen-Dumplings, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sojasprossen.
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Udon Nudeln
japanische Suppe mit Udon Nudeln, Seetang, Lauch, Soja, Ajitsuke Tamago, Spinat, Pak Choi und Zutat nach Wahl, dazu Unagi-Soße und Aioli-Soße
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Tron - Vietnamesischer Reisnudelsalat
frische Reisnudeln mit süß-saurer Fischsauce, Chili, frischem Salat-Mix und Zutat nach Wahl, dazu Unagi-Soße und Aioli-Soße
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Roter Curry (mild pikant)
mit Currypaste, Kokosmilch, exotischen Gewürzen und Zutat nach Wahl , dazu frisches Gemüse, dazu Unagi-Soße und Aioli-Soße
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ramen
japanische Suppe mit Ramen-Nudeln, Seetang, Lauch, Soja, Ajitsuke Tamago, Spinat, Pak Choi und Zutat nach Wahl, dazu Unagi-Soße und Aioli-Soße
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho
Brühe aus Rinderknochen und Huhn mit Gewürzen, frischem Koriander, Frühlungszwiebeln, Zwiebeln, Sojasprossen und Zutat nach Wahl
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tatar
Beef-Tatar
80g rohes Black-Angus-Filet, verfeinert mit japanischem Vodka, Sesam, Chilipaste, Schalotten, Pfeffer, Koriander, Wakame, Sesam-Dressing und Trüffelcremem
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen-Platte (für 3 - 4 Personen) 25
Eine Variation aus unseren 5 Vorspeisen: Sommerrolle, Gyoza, Edamame, Ebi-Samurai, Eb-iTempura
90,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischte Vorspeisen-Platte (für 3 - 4 Personen)
Eine Variation aus unseren 4 Vorspeisen: Sommerrolle, Frühlingsrolle, Ebi Tempura, Gyoza
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna-Tatar
Frisc, geschnittener Thunfisch mit Wakame, Sesam-Dressing, Schnittlauch, Pfeffer, Koriander, Sesamöl, Chilipaste und Kaviar-Creme
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lachs-Tatar (leicht scharf)
Frisc, geschnittener Lachs mit Wakame, Sesam-Dressing, Schnittlauch, Pfeffer, Koriander, Sesamöl, Chilipaste und Kaviar-Creme
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte - Ten Grill
Tuna Osaka
Gegrilltes Thunfischfilet in Teriyaki-Marinade mit frischem Gemüse, Unag- & Aiolisoße, serviert mit Beilage nach Wahl
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Yaki
Gegrillter Lachs in Teriyaki- Marinade mit frischem Gemüse, Unagi-& Aiolisoße, serviert mit Beilage nach Wahl
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vitamin Sea
Gebratenes Seafood (Garnele, Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln, Baby-Oktopus, Weißer Butterfisch, Surimi) mit Knoblauchbutter, frischem Gemüse, Unagi- und Aiolisoße, dazu Beilage nach Wahl
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shabby Chick
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Teriyaki-Marinade mit frischem Gemüse, Unagi- & Aiolisoße, serviert mit Beilage nach Wahl
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Smoky Duck
Gegrillte Barbarie- Entebrust in Teriyaki- Marinade mit frischem Gemüse, Unagi- & Aiolisoße, serviert mit Beilage nach Wahl
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Garnelen Kumo
Garnelen in Knoblauch-Butter sautiert in Teriyaki- Marinade, mit frischem Gemüse, Unagi- & Aiolisoße, serviert mit Beilage nach Wahl
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knoblauch-Rindfleisch
Black Angus Rinderfilet in Knoblauch-Butter sautiert in Terivaki-Marinade, mit frischem Gemüse, Unagi-& Aiolisoße, serviert mitBeilage nach Wahl
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon
Alle Gerichte werden mit Zutat nach Wahl zubereitet. Alle Gerichte werden mit Unagi- und Aiolisauce serviert.
Golden Noodles
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pad Thai
14,51 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Golden Rice
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratene Udon-Nudeln
Gebratene Udon Nudeln mit fermentiertem Ingwer, Teriyaki-Reduktion, Gemüse, Knoblauchbutter, Edamame, Lauchzwiebeln, Sprossen, Karotten und Zutat nach Wahl
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratene Ramen
Gebratene Ramen mit fermentiertem Ingwer, Teriyaki-Reduktion, Gemüse, Knoblauchbutter, Edamame, Lauchzwiebeln, Sprossen, Karotten und Zutat nach Wahl
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tataki
Tuna Tataki
Gegrillter Thunfisch im Nori-Algenblattl, Wildkräutersalat, Sesam-Dressing, Edamame, Wakame, Soja-LimettenTrüffel-Dressing, Aiolisoße und Unagisoße, serviert mitBeilage nach Wahl
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rare Salmon Tataki
Gegrillter Lachs im Nori-Algenblattl, Wildkräutersalat, Sesam-Dressing, Edamame, Wakame, Soja-LimettenTrüffel-Dressing, Aiolisoße und Unagisoße, serviert mitBeilage nach Wahl
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi - Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Unagi Maki
Aal, Gurke, Sesam
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
Gurke, Sesam
5,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mutzu Maki
Butterfisch
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mutzu Negi Maki
Butterfisch, Chili, Schnittlauch
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Maki
Mango, Sesam
5,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inari Maki
Japanische Tofutaschen
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Oshinko Maki
Eingelegter gelber Rettich
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Maki
Gelbes Thunfischfilet
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Negi Maki
Thunfisch, Chili, Schnittlauch
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Maki
Garnelen, Wasabi-Aioli-Creme
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Maki
California, Avocado
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
Label-Rouge-Lachsfilet
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Avocado Maki
Lachs und Avocado
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Negi Maki
Lachs, Chili, Schnittlauch
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi - Maki Tempura
Es werden jeweils 8 Stück mit Unagi-Soße und Cocktail-Soße serviert.
Tekka Tempura Maki
Mit frischem Thunfisch, Frischkäse
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Tempura Maki
Avocado, Gurke und Mango, Frischkäse
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Negi Tempura Maki
Thunfisch, Chili, Schnittlauch, Frischkäse
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Avocado Tempura Maki
Mit frischem Lachs, Frischkäse und Avocado
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Tempura Maki
Mit frischem Lachs, Frischkäse
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi - Aburi - Nigiri
Alle Aburi-Nigiri werden mit schwarzem Langkornreis zubereitetEs werden jeweils 2 Stück serviert.
Aburi-Nigiri Dragon
Flambierte Black-Tiger-Garnelen mit Rucola, Mayonnaise, Pfeffer, Aioli-Soße
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi-Nigiri Mutzu
Flambierter Butterfisch mit Rucola, Mayonnaise, Pfeffer, und Chilipaste
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi-Nigiri Hotategai
Flambierte Jakobsmuscheln mit Mayonnaise, Pfeffer, und Chilipaste
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi-Nigiri Maguro
Flambiertes Thunfischfilet mit Rucola, Mayonnaise, Pfeffer, Wasabi-Aioli-Creme, Kaviarcreme
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi-Nigiri Sake
Flambiertes Lachsfilet mit Rucola, Mayonnaise, Pfeffer, Kaviar-Creme
Bei dieser Spezialität wird eine Futo-Maki-Rolle im Ganzen paniert und anschließend in köstlichen Scheiben serviert. Ein warmes Sushi-Erlebnis, das für spannende Abwechslung sorgt, serviert mit Unagisoße und Cocktailsauce.Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Nina Roll (leicht scharf)
Thunfischfilet, Gurke, Lauch, Frischkäse und Chilipaste
